탄 냄비 쉽게 닦는 법｜양은·스텐·코팅별 세척 방법 정리

요리를 하다 보면 한 번쯤은 냄비가 새까맣게 타버린 경험이 있을 겁니다.특히 국물 졸일 때나 라면 끓이다 방심하면 바닥이 들러붙어 닦기 어려운 상태가 되죠. 탄 냄비는 단순히 보기 싫은 문제를 넘어 연마 방식·재질 호환·급냉 여부 등 관리 방법이 다르기 때문에 재질에 맞는 세척이 중요합니다. 아래에서는 양은 냄비, 스텐(스테인리스) 냄비, 코팅 냄비별로 탄 자국 제거 방법과 주의점을 정리했습니다.냄비가 타는 이유와 세척이 어려운 이유 냄비가 타는 이유는 크게 두 가지입니다. 열 집중과 건조국물이나 물이 끓으면서 수분이 빠지면 마지막 부분이 급격히 타붙습니다. 재질에 따른 열전도 차이양은은 열이 빠르게 올라가고, 스텐은 열전도가 낮아 국물이 한쪽만 붙는 경우가 많습니다.코팅은 내용물이 들러붙지 ..
일상정보 2026. 1. 11. 00:40
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