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2월이 되면 자연스럽게 검색량이 늘어나는 키워드가 있다.바로 발렌타인데이 뜻과 유래다. 매년 반복되는 기념일이지만,정작 “왜 초콜릿을 주는 날이 됐는지”를 정확히 아는 사람은 많지 않다. 이 글에서는 발렌타인데이가 어디서 시작됐고,어떻게 지금의 문화로 굳어졌는지를 간단하지만 흐름 있게 정리해본다.발렌타인데이의 뜻부터 정리하면 발렌타인데이(Valentine’s Day)는사랑을 고백하거나 마음을 전하는 날로 알려져 있다. 날짜는 매년 2월 14일.이 날짜는 특정 상업적 이유가 아니라,실존 인물의 기념일에서 출발했다.발렌타인은 실제 인물이었다 발렌타인데이의 이름은 성 발렌타인에서 유래했다. 3세기 고대 로마 시대당시 황제는 젊은 남성의 결혼을 금지전쟁에 집중하게 하기 위한 정책 하지만 발렌타..

설날 명절 음식 중 가장 많이 실패하는 메뉴를 꼽으라면 단연 동그랑땡이다.겉은 타고 속은 안 익거나, 부치다 보면 부서지고, 식으면 퍽퍽해진다는 불만이 많다. 하지만 동그랑땡은 재료 비율 + 반죽 상태 + 불 조절만 지키면요리 초보도 실패할 일이 거의 없는 음식이다. 이 글에서는 동그랑땡을 망치지 않는 핵심만 정리했다.동그랑땡이 실패하는 가장 흔한 이유 명절마다 반복되는 실패에는 공통 원인이 있다. 고기만 너무 많이 넣는다수분 조절을 안 한다센 불에서 한 번에 익히려 한다반죽을 바로 부친다뒤집는 타이밍이 빠르다 이 다섯 가지만 피해도 결과가 완전히 달라진다.동그랑땡 황금 비율 (고기 기준 500g) 많이 쓰는 기준부터 정리한다. 돼지고기 다짐육 500g 기준두부 300g다진 양파 100..