최근 들어 아보카도는 ‘슈퍼푸드’라는 이름과 함께 각종 건강 콘텐츠에 자주 등장하고 있습니다. 샐러드, 스무디, 디저트까지 적용 범위가 넓고 재료로서의 감각도 좋아 맛 + 건강 + 다이어트 세 가지 측면에서 높은 관심을 받고 있습니다. 특히 2026년 식품 트렌드에서는 단순 슬림푸드보다 기능성 + 고지방 건강식품 카테고리가 강화되는 양상이며 아보카도는 그 중심에 있습니다. 아보카도가 주목받는 이유 아보카도는 ‘식물성 지방 식품’이라는 점이 독특하다.일반적인 과일류는 당·수분 중심이지만 아보카도는 지방 20% 내외 + 식이섬유 + 항산화 조합으로 구성되어 있다. 최근 지중해식 식단·Keto 식단·IF(간헐적 단식) 같은 먹는 방식이 확산되면서, 비타민·무기질·지방·식이섬유를 한 번에 채울 수 있다는 점..
건강
2026. 1. 19. 23:49
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