쪽파 심는 시기와 재배 방법｜봄 재배, 관리, 수확, FAQ

쪽파 심는 시기

쪽파는 한국에서 봄과 가을 두 번 재배할 수 있는 대표적인 채소입니다.

 

 

 

• 봄 재배: 2월 말 ~ 3월 초
• 가을 재배: 8~9월

 

 

봄 재배의 경우, 겨울이 지나 땅이 얼지 않고 서서히 녹기 시작할 때 심는 것이 좋습니다.
쪽파는 서늘한 기후를 좋아하므로, 너무 늦게 심으면 성장 속도가 늦어지고 잎이 연약해질 수 있습니다.
햇볕이 충분히 드는 곳, 배수가 잘 되는 흙이 가장 적합합니다.

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쪽파 심는 방법

 

 

 

1. 준비물

• 씨앗 또는 포기
• 배수가 잘 되는 흙 (화분/텃밭 모두 가능)
• 삽, 호미, 물뿌리개

 

 

2. 흙 준비

 

 

 

• 화분/텃밭 모두 배수구멍 확보
• 상토 2~3cm 정도 섞어 통기성 확보
• 비옥한 토양일수록 잎이 건강하게 자랍니다

 

3. 심기

• 씨앗: 1~2cm 간격으로 가볍게 흙 덮기
• 포기: 뿌리 방향을 살려 2~3cm 깊이로 심기
• 햇빛이 하루 4~6시간 이상 드는 곳에 위치

 

 

4. 물주기

• 흙이 마르지 않도록 규칙적으로 물주기
• 화분 재배 시 배수 상태 확인 필수

 

 

5. 관리

• 서리 피해 예방: 이른 봄에는 비닐 덮개 활용 가능
• 비료 관리: 과도한 질소 비료는 줄기만 키우므로 균형 있게 시비
• 잡초 제거: 초기 1~2주 집중 관리 필요

 

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성장 과정

• 1~2주: 잎이 돋아나고 흙 표면이 부드러워짐
• 3~4주: 줄기가 굵어지고, 잎 색이 진해짐
• 5~6주: 포기별 간격 확인, 필요시 솎아주기
• 병충해 주의: 과습 시 뿌리 썩음, 곰팡이 발생 가능 → 배수·환기 관리

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쪽파 수확과 활용

 

 

 

 

• 수확 시기: 약 60~70일, 잎과 줄기가 건강하게 자랄 때
• 수확 방법: 뿌리부터 살짝 들어 올리거나, 잎만 잘라 수확
• 활용: 국, 전, 볶음 등 다양한 요리에 사용 가능
• 저장: 신문지에 싸서 냉장 보관, 1주일 내 사용 권장

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FAQ

 

 

 

• 쪽파 수확까지 얼마나 걸리나요?
  → 약 60~70일, 기후와 심은 시기에 따라 달라집니다.

 

• 실내에서 심을 수 있나요?
  → 화분·상자 재배 가능, 햇빛 확보가 필수입니다.

 

• 가을쪽파와 봄쪽파 차이가 있나요?
  → 가을쪽파는 서늘한 가을에 잘 자라며, 봄쪽파는 2~3월 심어 이른 여름에 수확 가능합니다.

 

• 물을 너무 많이 주면 안 되나요?
  → 과습 시 뿌리가 썩을 수 있어 흙이 살짝 마를 때 물주는 것이 좋습니다.

 

• 어떤 흙이 가장 좋나요?
  → 배수가 잘 되는 부식질이 풍부한 흙이 최적입니다.

• 병충해가 발생하면 어떻게 하나요?
  → 초기에는 배수와 통풍으로 예방, 곰팡이 발생 시 살균제 소량 사용

 

 

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